Kürbis-Kartoffelcurry

Kürbis-Kartoffelcurry Als Curry wird ein Gericht bezeichnet, das aus verschiedenen Gemüsesorten, evtl. mit Fleisch oder Fisch, und einer Vielzahl von Gewürzen besteht. Es kann ganz individuell zusammengestellt und gewürzt werden. Die Gewürzmischung Curry besteht aus ca. 20 verschiedenen Gewürzen und sollte in Öl oder Butter angedünstet werden, damit es seine Aromen und Wirkstoffe voll entfalten…

Kürbis-Rote Bohnen-Topf

Kürbis-Rote Bohnen-Topf Auf dem Wochenmarkt werden Kürbisse in vielen Formen dargeboten. Die kleineren Kürbisse haben ein kräftig orangefarbenes Fruchtfleisch und sind intensiver im Geschmack als die großen Kürbisse. Die kräftige Farbe sagt zudem aus, dass sie reichlich Beta-Carotin enthalten. Dazu kommen viele Mineralstoffe und machen die Kürbisse zu einem rundum gesunden Gemüse. Zutaten 2 EL…