Kürbis-Kartoffelcurry

Rezepte mit Gemüse, schnell und einfach, vegan, vegetarisch

Kürbis-Kartoffelcurry Als Curry wird ein Gericht bezeichnet, das aus verschiedenen Gemüsesorten, evtl. mit Fleisch oder Fisch, und einer Vielzahl von Gewürzen besteht. Es kann ganz individuell zusammengestellt und gewürzt werden. Die Gewürzmischung Curry besteht aus ca. 20 verschiedenen Gewürzen und sollte in Öl oder Butter angedünstet werden, damit es seine Aromen und Wirkstoffe voll entfalten…

Kartoffelsuppe mit Fenchel

Rezepte mit Gemüse, Suppen

Kartoffelsuppe mit Fenchel Diese Kartoffelsuppe erhält durch den Fenchel ihren typischen Geschmack. Die Kartoffelsuppe eignet sich auch gut als Vorsuppe oder Imbiss und sie schmeckt auch, wenn sie püriert wird. Tipp dazu: vor dem Pürieren einen Teil des Fenchels herausnehmen und zum Servieren wieder zugeben. Zutaten für 3 – 4 Personen 2 Stangen Porree 2…